テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やベリー系、第二アロマにはスパイスや軽い樽香、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間にはスパイシーなニュアンスが広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、カシスやチョコレートの風味が楽しめる。
グランデ・カベルネ・シラーは、コルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヴェオによって造られています。この地域は豊かな土壌と恵まれた気候条件により、果実味豊かなワインが生まれることで知られています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドにより、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理されたタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味を最大限に引き出すためにバランスを重視した方法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いがあり、輝きが感じられます。粘性は高く、グラスに注ぐと豊かな足を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。微かなハーブの香りも感じられ、全体的に複雑な香りが広がります。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、中盤では滑らかなタンニンが口内を包み込み、酸がバランスを保っています。熟成により、より深い味わいが引き出され、余韻にかけて心地よいスパイシーさが残ります。
総合
現在飲み頃であり、さらなる熟成ポテンシャルも感じられます。特に肉料理やリッチなチーズと相性が良く、特別な食事シーンに最適です。