テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやシトラスの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。少しのミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が心地よい。
グラン・レゼルヴ・シャルドネは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シャルドネに適したテロワールを持っています。生産者のヴェオは、持続可能な農法を採用し、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
シトラス
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温で発酵され、一定期間オーク樽で熟成されると推測されます。発酵には主にステンレスタンクが使用され、樽熟成は風味を豊かにするために行われます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバタースコッチやトーストしたナッツのニュアンスが現れる。全体的に豊かでバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があるが、中盤ではしっかりとしたボディと共にクリーミーさが感じられ、酸味が心地よく広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸は中程度でフルーティーな味わいが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。海の幸や軽めの鶏料理と相性が良く、特別なシーンでの食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5