テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、ハーブ、白い花の香りが豊かに広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、ミネラル感が際立ち、フルーティーな中間を経て、心地よい酸味がフィニッシュに続く。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、青リンゴの香りが残る。
グランデ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者のヴェオは、特に地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに注力しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ソーヴィニヨン・ブランに適した条件を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
ヨーグルト
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト香
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンな酸味
果実の凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリーミーなパスタ
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されると推測されます。熟成は短期間行われ、風味の複雑さを引き出すために一部はオーク樽で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。柑橘系の香りも感じられ、全体的に爽やかさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで軽快、続いてフルーティーな風味が口いっぱいに広がる。酸味はしっかりと感じられ、ミネラル感が中盤でアクセントを加える。タンニンはほとんどなく、スムーズな飲み心地。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは良好。軽やかで爽やかなため、アペリティフや軽食、シーフードと共に楽しむのが最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5