テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、第二アロマには微かなフローラルノートが感じられます。第三アロマには、ほのかなスパイス感が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュは滑らかでバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の甘酸っぱい風味が残ります。
ロゼ・エクストリアンは、イストリア地方のヴェラルダによって生産されるロゼワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、ワイン造りに理想的な環境が整っています。ヴェラルダは、地元のぶどう品種を活かし、テロワールを重視したワイン造りをしています。ロゼ・エクストリアンは、食事との相性が良く、アペリティフや軽食にぴったりなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロゼ・エクストリアンは、手摘みされたぶどうを使用し、低温発酵を行っていると推定されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさとフルーティーさを保つように配慮されています。熟成期間は短く、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
最初はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな甘さを持つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よい余韻を残す。タンニンは低めで、飲みやすさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から1年以内で、熟成ポテンシャルはあまり高くない。ピクニックやカジュアルな食事にぴったりなワイン。