Chardonnay Orgánico Reserva

シャルドネ・オルガニコ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で明瞭な透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かなトースト香も。 【味わい】アタックはクリスプで、後味にかけて爽やかな酸味が広がり、フルーティでクリーミーなテクスチャーを呈する。フィニッシュは心地よく、持続性がある。 【余韻】長く、シトラス系の風味が続く。

シャルドネ・オルガニコ・レゼルヴァは、チリのカサブランカ・ヴァレーで生産されるオーガニックワインです。ヴェラモンテは持続可能な農業を重視し、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさと豊かな味わいを兼ね備え、食事と合わせやすい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト香

フレーバー

クリスプな酸
フルーティさ
クリーミーなテクスチャー
持続的な余韻

料理との相性

グリルした白身魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のバターソテー
シーフードサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインはオーガニック栽培されたシャルドネを使用しており、発酵は低温で行われ、果実本来の香りを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な外観が印象的。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。

味わい

アタックはクリスプで爽やかな酸が広がり、中盤にはパイナップルや梨の風味が立ち上がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。

総合

飲み頃は現在から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフード料理や軽めの鶏肉料理と相性が良い。全体的にバランスが取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5