Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、時間と共に微かに土の香りが現れる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中間はしっかりとした酸があり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が心地よく続く。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの地で生まれる赤ワインで、ヴェルベナによって生産されています。ブルネッロからの若いワインとして位置づけられ、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。この地域の豊かな土壌と気候が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
バランスの取れた酸
シルキーなタンニン
フレッシュさ

料理との相性

トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
サルシッチャ
リゾット
チーズ盛り合わせ

醸造について

醸造は温度管理された発酵槽で行われ、清澄化後にオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、ワイングラスの側面に薄い涙を残します。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが主体で、特にラズベリーやチェリーが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増していきます。

味わい

アタックはフレッシュで果実感が豊かです。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良いです。後味にはわずかなスパイシーさが残ります。

総合

飲み頃は現在から3年程度と推定され、今後の熟成ポテンシャルもあります。特に肉料理やチーズとのペアリングに適したワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5