テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成に伴い、バニラや革の香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディで、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュでは深い余韻が楽しめる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が印象的。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ベルガドによって作られています。この地域は、急峻な斜面と多様な土壌が特徴で、特に高品質なポートワインの産地として知られています。レゼルヴァ・ティントは、選りすぐりのぶどうを使用し、熟成された深い味わいを持つワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
深い果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
ポルトガル風の煮込み料理
チーズプレート
マッシュルームリゾット
醸造について
レゼルヴァ・ティントは、選定されたぶどうを手摘みで収穫し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数か月から1年程度熟成させると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった艶やかな外観。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では穏やかな酸がバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀シーンに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%