Reserva Tinto

レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成に伴い、バニラや革の香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディで、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュでは深い余韻が楽しめる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が印象的。

レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ベルガドによって作られています。この地域は、急峻な斜面と多様な土壌が特徴で、特に高品質なポートワインの産地として知られています。レゼルヴァ・ティントは、選りすぐりのぶどうを使用し、熟成された深い味わいを持つワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
深い果実味

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
ポルトガル風の煮込み料理
チーズプレート
マッシュルームリゾット

醸造について

レゼルヴァ・ティントは、選定されたぶどうを手摘みで収穫し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数か月から1年程度熟成させると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった艶やかな外観。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では穏やかな酸がバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀シーンに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5