テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバター感が感じられます。第三アロマとしては、熟成によるバニラや微かな革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実の甘みと酸のバランスが良く、フィニッシュにはスパイスの余韻があります。 【余韻】長めの余韻があり、フルーティーで温かみのある風味が続きます。
ヴェルヘレゲンは南アフリカのステレンボッシュに位置するワイナリーで、優れたテロワールと気候に恵まれた土地で知られています。メルロは、果実味豊かで柔らかなタンニンを持つ赤ワインとして、特に人気があります。質の高いワイン造りを追求する姿勢が評価され、国際的な賞も多数獲得しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると考えられています。熟成期間は約12か月で、果実の風味を保ちながらも複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は豊かで、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実の熟成感が感じられ、全体的にバランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象を与え、中盤では黒い果実の風味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。