テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通る輝きがある。 【香り】第一アロマには黒果実、プラム、ブラックチェリーが感じられ、第二アロマにはスパイス、バニラが広がる。第三アロマにはトーストやレザーのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルボディで、ブラックベリーとペッパーの風味が力強く、ミディアムな酸味が心地よい。フィニッシュでは熟成によるまろやかさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には微かなスパイスと甘いバニラが残る。
ヴェルヘレゲンは南アフリカのステレンボッシュに位置する名門ワイナリーで、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このシラーズは、果実の凝縮感とスパイスの複雑さを特徴としており、赤ワインの中でも特に力強い個性を持っています。南アフリカの気候と土壌が生む独特な風味が堪能できる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーズは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。樽熟成により香りと味わいにまろやかさが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な色合いを持ち、光に当たると輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土っぽさや微かな煙の香りも感じ取れる。
味わい
豊かなアタックから始まり、中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが全体を支える。酸味はバランスが良く、果実のジューシーさを引き立てている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめ。