テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がり、次第にレザーやトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにスパイシーさがあり、中間にかけて豊かなボリューム感が広がる。フィニッシュは滑らかで余韻が心地よい。 【余韻】長く、ブラックベリーやスパイスの余韻が続く。
V・レッドは南アフリカのステレンボッシュ地区にあるヴェルヘレゲンが生産する赤ワインです。この地区は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたワインの生産地として知られています。ヴェルヘレゲンは、品質にこだわりを持ち、持続可能な農業を実践していることで評価されています。V・レッドは、フルボディで複雑な味わいを持ち、飲む人々に深い印象を与えるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底して行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインは深い味わいと複雑さを得るために熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12〜18ヶ月の熟成が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやタバコのニュアンスが現れて複雑さが増す。少しのアーシーな香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤にかけて酸味がしっかりと支えとなり、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後数年の熟成にも期待が持てる。豊かな味わいは特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。