【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの第一アロマに、白い花やハーブの香りが重なります。さらに、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間は滑らかさと膨らみがあり、フィニッシュはクリスプな酸と共に、わずかに塩気を生じます。 【余韻】長く、ミネラルの余韻が残ります。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'コート・ド・レシェ'は、フランスのシャブリ地区に位置する高品質な白ワインで、Vergetの職人技が光ります。このワインは、特有のテロワールと気候条件が生み出すミネラル感とフレッシュさが特徴で、シャブリの名声を支える重要なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で醸造されることが一般的です。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加える役割を果たします。熟成期間はおおよそ6-12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清澄。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々にミネラル感や白い花の香りが顔を出す。時間が経つにつれ、蜂蜜やアプリコットのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽快感があり、豊かな酸味が心地よい。中盤では、果実の甘さが広がり、滑らかさとミネラル感がバランスよく調和する。酸のキレが良く、余韻に繋がる。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えるが、数年の熟成も可能。特に魚介料理や軽めの鶏料理との相性が良く、食事とともに楽しむシーンにおすすめ。