テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、柑橘系の香りが後を引きます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感が感じられ、口中で広がるフルーティーさが印象的です。フィニッシュには、柔らかな酸が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、ミネラルの余韻が特徴的です。
Mâcon-Vergisson 'La Roche'は、フランス・ブルゴーニュ地方のマコン地区で生産される白ワインです。生産者のVergetは、テロワールへの深い理解を持ち、品質の高いワイン作りに注力しています。このワインは、クリスプでフレッシュな酸味とともに、ミネラル感が際立つスタイルが特徴です。特に、土壌や気候の影響を受けた芳香と味わいが、マコン地域の個性を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、Mâcon-Vergisson 'La Roche'は、ステンレスタンクで発酵され、その後にオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月と考えられます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、微かなオークのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いが感じられ、輝きがあり、粘性も伴っています。全体的に清涼感のある外観です。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて微かなハーブやミネラルのニュアンスが顔を出します。全体として非常にエレガントです。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸のシャープさが心地よいバランスを作り出しています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも持っています。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンや特別な集まりでも活躍する1本です。