テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間ではクリスプな酸味が心地よく、フィニッシュはすっきりとした余韻が続く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
テール・ド・ピエール・シャブリは、フランスのマコン地域にあるヴェルジェが手がける白ワインです。シャブリ特有のミネラル感とフレッシュさが特徴で、クリーンな酸味が引き立つワインとして評価されています。生産者は、自然な栽培方法と丁寧な醸造技術を用い、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクで熟成される可能性が高い。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、バターやトーストのニュアンスを加えるために一部にフレンチオーク樽が使用されることもある。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやミネラルのニュアンスが加わる。最後には微かな花の香りも感じられる。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が特徴的で、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、クリーミーなテクスチャーが加わる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
現在の飲み頃は良好で、4〜5年の熟成が期待できる。軽やかさと複雑さを兼ね備えたこの白ワインは、シーフードや軽い肉料理とのペアリングに最適。