テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や白い花の香りが感じられ、徐々にアーモンドやトーストしたパンのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにかけてミネラル感が強くなる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が残る。
テール・ド・ピエール・プイィ・フュイッセは、フランス・マコン地域の名門生産者ヴェルジェによって造られる白ワインです。マコンのテロワールは、石灰岩と粘土が混在する土壌で、ブドウが豊かなミネラル感を得るための理想的な環境を提供します。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、特に魚介類や軽い肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によって果実味を最大限に引き出し、フレンチオーク樽で熟成されることで、複雑な香りを生み出します。熟成期間は6ヶ月程度を想定しています。樽熟成により、風味に深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色から黄金色にかけての色調。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。光の下での輝きは非常に美しい。
香り
フレッシュな柑橘類やリンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、奥行きのある香り。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと立ち上がり、ミネラル感が絡み合う。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな印象。酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでありながら深みも持つため、魚料理やサラダと相性が良い。カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。