テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透き通った外観を持つ。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、バターやパンの香ばしさも立ち上る。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間にクリーミーさが広がり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残る。 【余韻】持続的で、柑橘系の余韻が心地よい。
テロワール・ド・コート・ドール・ブルゴーニュ・ブランは、フランスのマコン地域で生産される白ワインです。生産者であるヴェルジェは、高品質なワイン造りに定評があり、テロワールの特性を生かしたワインを提供しています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と非常に相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温発酵を行い、ステンレスタンクでの熟成が行われる可能性が高い。熟成期間は約6か月から1年と考えられる。マコン地域の気候がワインに独特のキャラクターを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へと移り変わる色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わる。微かにミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが魅力的。
味わい
アタックはクリアで爽やか、青リンゴやシトラスの酸味が心地良い。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、ミネラル感が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは低く、滑らかな印象を与えつつ、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と推測され、今後の熟成にも期待が持てる。特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体的にバランスが取れた、上品な白ワイン。