テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白い花や青リンゴ、レモンの香りが広がり、次第にミネラル感やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、次第に豊かな果実味とミネラル感が広がります。フィニッシュはクリアで引き締まった印象です。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラルと柑橘系の風味が残ります。
ヴィーニュ・デ・ゼピノット・シャブリ・プルミエ・クリュ・'ヴァイヨン'は、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者であるヴェルジェは、テロワールを大切にし、ミネラル感豊かなシャルドネを使用しています。このワインは、特に食事との相性が良く、洗練された味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白い花
レモン
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
余韻の長さ
料理との相性
白身魚のソテー
甲殻類のグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
シーザーサラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、樽の中でワインが微細な酸素と接触し、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、透明感があり、軽やかな粘性を感じる。色調は明るく、清涼感を与える（72文字）
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々にミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、ナッツやハチミツの複雑な香りも現れる（133文字）
味わい
アタックは非常にクリーンで爽やか。中盤ではレモンや青リンゴのフルーティさが感じられ、酸がしっかりと支えている。タンニンは低めで、クリスプな味わいが特徴（125文字）
総合
飲み頃は今から数年内で、さらに熟成させることでミネラル感が増す可能性がある。シーフードや軽めの料理と合わせるのに最適なワイン（106文字）
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5