Viré-Clessé

ヴィレ・クレッセ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。最後には、ナッツの香ばしさが顔を出します。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルでは豊かな果実味が広がり、フィニッシュではしっかりとした酸が続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、ミネラル感が際立ちます。

ヴィレ・クレッセは、フランスのマコン地区で生産される白ワインで、特にシャルドネ種が主体です。生産者のヴェルジェは、高品質なワイン作りで知られ、テロワールを大切にしたワイン造りに取り組んでいます。このワインは、フレッシュさと豊かな風味のバランスが特徴で、食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
豊かな果実味
ミネラル感
バランスの良い酸

料理との相性

鶏の白ワイン煮
海の幸のグリル
クリームソースのパスタ
リゾット
サラダ

醸造について

一般的に、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、後にオーク樽で熟成されることが多いです。発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを引き出します。また、熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度が一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が見える。

香り

開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが支配的で、やがて白い花や洋梨のニュアンスが現れる。時間が経つと、少しのミネラル感や蜂蜜の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはシャープで、爽やかな酸が口内を駆け抜ける。中盤ではフルーティーさが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながらも深みのある味わいは、食事とともに楽しむのにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5