テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感あり。 【香り】第一アロマには赤い果実、チェリー、プラム、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成に由来するわずかな革やトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみが楽しめます。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よく感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが印象的です。
ソミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置し、特にピノ・ノワールやカベルネ・フランを使用した赤ワインで知られています。ヴェリディックは、テロワールを生かしたワイン造りを行い、繊細さと力強さを兼ね備えたワインを生産しています。この地域の土壌は石灰岩や粘土質であり、ブドウに豊かなミネラル感を与えます。ワインはフルボディで、飲みごたえがあります。地域の特性を反映した高品質な赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、果皮とともに発酵させることで色とタンニンを抽出します。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、6ヶ月から12ヶ月程度の期間で熟成させ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は、赤い果実（チェリーやラズベリー）の香りが主張し、時間経過とともにスパイシーさや土のニュアンスが顔を出します。ハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れています。余韻には微かなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。特に軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりに最適です。