テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリー、フローラルな香りが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスがあり、第三アロマには熟成感をもたらすほのかなバニラの香りがあります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディで果実味がしっかり感じられ、フィニッシュにはさっぱりとした酸味が広がります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの風味が心地よく残ります。
ルヴィジ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、カリフォルニアのカリストガで生産された特別なロゼワインです。ヴェルメイユの生産者は、テロワールを重視し、果実味豊かなワインを作り出すことに注力しています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を活かしつつ、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出します。熟成はスチールタンクで行われ、ワインがクリアでフレッシュな印象を持つように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透き通った輝きを持ち、粘性は中程度。光に当たると、微細な気泡が見えることもあります。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの果実香が感じられ、時間が経つにつれて微かにハーブやフローラルなニュアンスが現れる。全体的に軽やかで清々しい印象。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘さが口いっぱいに広がる。中盤では、酸がしっかりと感じられ、軽快なバランスを保ちつつ、クリーミーなテクスチャーが加わる。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、特に春夏の軽やかな料理やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむべき。全体的に気軽に楽しめるロゼワイン。