Rosso

ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリー、プラム、ブラックベリーの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中での膨らみは滑らかで、ダークフルーツの風味が広がる。フィニッシュは心地よいタンニンが感じられ、バランスが良い。 【余韻】適度な長さで、フルーツの余韻が楽しめる。

ヴェロ・ルビーノは、イタリアの選りすぐりのぶどうから高品質なワインを生産する生産者です。ロッソは、地元のテロワールを反映した赤ワインで、果実味が豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は手摘みで収穫したぶどうを使用し、伝統的な方法で醸造されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
バランスの取れた酸
滑らかなタンニン
心地よい余韻

料理との相性

ラザニア
牛肉の煮込み
スパイシーなソーセージ
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。熟成は主にオーク樽で行われ、数か月から1年程度の期間が予想される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に引き込まれる印象を与える。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが加わり、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで、黒果実のリッチな味わいが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良い。

総合

2021年は飲み頃を迎えるにあたり、すぐに楽しめるが、2〜3年の熟成も可能。カジュアルなディナーや特別な集まりに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5