Domaine de la Gravelle Vieilles Vignes Muscadet-Sèvre et Maine Sur Lie
ドメーヌ・ド・ラ・グラヴェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエロー、透明度が高い。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツの香りが広がり、白い花やミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中で広がる果実味とミネラル感が印象的。フィニッシュでは心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、レモンの風味が心地よく残る。
ドメーヌ・ド・ラ・グラヴェル・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区に位置する生産者で、伝統的な手法を用いて高品質な白ワインを生産しています。このワインは、地元のテロワールの特性を反映し、フレッシュでミネラル感のある味わいが特徴です。シュール・リー製法により、ワインは複雑さと深みを持ち、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはシュール・リー製法で作られ、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はタンク内で行い、数ヶ月間の熟成期間を経て瓶詰めされます。この手法により、ワインはクリーミーなテクスチャーと複雑な風味を持ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、液体の粘性は中程度です。
香り
開けたては新鮮なリンゴや柑橘系の香りが感じられ、その後少し時間が経つとミネラル感や白い花の香りが顔を出します。全体的に清潔感のある香りです。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりとした印象を与えます。中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、ミネラル感が伴います。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく、バランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむことをお勧めします。シーフードや軽めの前菜との相性が良いでしょう。