Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
グラン・フィエフ・ド・ラ・コルメレイ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に青リンゴや柑橘の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、中間には果実味が膨らみ、フィニッシュでは清涼感が残る。 【余韻】余韻は長く、ほのかな塩気を伴うミネラル感が感じられる。
グラン・フィエフ・ド・ラ・コルメレイは、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地域で生産される白ワインです。生産者のヴェロニク・ギュンター・シェレオは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っており、特にシュール・リー方式で仕上げることで、独自の風味と深みを持たせています。このワインは、海の影響を受けるこの地域特有のミネラル感と新鮮さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、シュール・リー方式で発酵され、タンク内で数ヶ月間熟成されます。この方法により、ワインは複雑さとまろやかさを得ることができます。醸造所では、温度管理された環境で発酵が行われ、ワインのクオリティが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡い黄色で、緑がかった輝きを持ち、クリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴやシトラスの香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感や微かなハーブのニュアンスが現れる。全体的に新鮮で清涼感のある香り。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸がしっかりとしており、余韻にかけてミネラル感が引き立ち、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年以内。熟成ポテンシャルは低めで、軽快なスタイルのため、シーフードやサラダとの相性が良い。軽やかで飲みやすく、日常の食事に適している。