【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主導し、続いてハーブやスパイス、バラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが口中に広がる。中間にはしっかりとした酸味があり、タンニンが心地よく感じられ、フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味が残る。
キャンティ・クラシコは、トスカーナ地方のキアンティ地区で生産される代表的な赤ワインです。ヴェラッツァーノは、伝統を重んじつつも現代的な醸造技術を取り入れたワイナリーで、高品質なワインを生産しています。この地域のテロワールは、石灰質土壌と温暖な気候が特徴で、サンジョヴェーゼ種を中心としたワインに複雑さとエレガンスをもたらします。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
キャンティ・クラシコは、サンジョヴェーゼを主なぶどう品種に使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、オーク樽で熟成されることが多く、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性が高い。色調は濃く、目を引く美しさを持つ。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りの奥行きが深まり、バランスが取れている。
味わい
アタックは果実の甘さを感じさせ、中盤ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンが広がる。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。ディナーや特別な場面にぴったりなワイン。