テイスティングノート
【外観】淡い金色で泡立ちが豊か。透明感がある。 【香り】第一アロマには赤い果実（ラズベリーやチェリー）、花の香り（バラ）が感じられ、第二アロマとしてはブリオッシュやトーストの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマには微かなバニラやナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間では果実味が膨らみ、クリーミーな泡立ちが心地よいフィニッシュへと導きます。後味には爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実の余韻が漂います。
Cuvée Pinot Noir Brut Champagneは、ヴェリエ・エ・フィスが生産する特別なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の豊かなテロワールを反映しています。ピノ・ノワールの特性を活かしたこのワインは、フレッシュでありながら深みのある味わいが特徴で、シャンパーニュの伝統と革新が融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで瓶内二次発酵が行われ、熟成期間はおそらく24ヶ月から36ヶ月と推定されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、最終的に瓶内での熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンクの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な赤い果実、特にイチゴやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストや微かなナッツの香ばしさが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では果実の甘みと酸味が絶妙にバランスを保つ。タンニンは柔らかく、酸はしっかりとした印象を与える。
総合
今すぐ楽しむのに適した飲み頃であり、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。特別な場面やアペリティフに最適。