【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】熟したプルーン、ブラックベリー、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の豊かさが広がります。フィニッシュには微かなタンニンとスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻が特徴で、果実とスパイスの香りが楽しめます。
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア南部プーリア州の特産品で、濃厚でフルボディな赤ワインです。生産者のヴェルソは、地元の伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、テロワールの個性を大切にしています。この地域特有の温暖な気候と豊かな土壌が、果実味豊かなワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が印象的。粘性は中程度で、グラスに注ぐと程よい腿を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスのアロマが際立ち、時間が経つにつれてバニラやカカオのニュアンスが現れる。フルーティーさと複雑な香りのバランスが良い。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバックボーンが味わいを引き締め、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。赤身肉や濃厚なパスタ料理と相性が良く、特別な場面にも適している。