【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、軽やかなバラの花、そして微かにスパイシーな香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな中にミネラル感が感じられ、中間は滑らかで豊かなボディが広がります。フィニッシュには軽いタンニンと共に甘やかな果実味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の香りが心地よく続きます。
Verumが手がけるシングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、特定の畑から厳選されたブドウを使用した特別な赤ワインです。ピノ・ノワールの特徴を最大限引き出すため、各要素が調和した味わいが求められます。テロワールの影響を受けた深い風味が特徴で、飲み手に特別な体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるように工夫されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
明るいルビー色で、透き通るような輝きを持つ。やや粘性があり、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開封直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックは華やかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よいバランスを作る。余韻にはほのかなスパイスと土の風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。