テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラム、ブラックチェリー、スパイスの香りが広がり、第二アロマは軽やかなトースト香やバターのニュアンスを感じます。第三アロマとして、バニラや少しの革の香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはスムーズなタンニンと酸味が見事に融合し、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーで心地よい果実の風味が感じられます。
V Reserva Familiar Tempranilloは、スペインの情熱を感じさせる赤ワインで、Verumが手掛けています。テンプラニーリョ種の特徴を引き出すため、選び抜かれたブドウが使用され、全体的にバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響が感じられる豊かな風味を持ち、食事との相性も非常に良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたテンプラニーリョブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。その後、オーク樽で数か月熟成され、複雑な香りと味わいを引き出すために熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は深く、透明感がある。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが現れる。フルーティーさと複雑さがバランスよく感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともに柔らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体的に滑らかで心地よい飲みごたえを持ち、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との食事や特別な場面でのペアリングにおすすめ。