テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】最初に熟したブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に土やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとミネラル感が特徴。
アリアニコ・ベネベントは、イタリア南部のカンパニア州で生産される赤ワインです。生産者のヴェセーヴォは、地元の伝統を重んじつつ、現代的な醸造技術を取り入れています。このワインは、アリアニコ種の特性を活かし、豊かな風味と深い色合いを持ち、肉料理や熟成チーズとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリアニコ・ベネベントは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味とタンニンのバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。エッジには紫がかっている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンス、さらにハーブの香りが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では甘さと酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが口の中で広がる。酸は程よく、全体的に心地よい飲みごたえ。
総合
熟成ポテンシャルが高く、3〜5年の熟成が楽しめる。今飲んでも良いが、さらに深みが増すため、特別な食事シーンに合わせるのが推奨。全体的にバランスが取れた良質なワイン。