【外観】濃いルビー色で輝きのある透明感。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはまろやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてリッチなコクが続く。 【余韻】長い余韻にブラックベリーの風味が残る。
イル・ロッソ・デイ・ヴェスパ・プリミティーヴォ・サレントは、イタリアのサレント地方で生産される赤ワインです。生産者であるヴェスパは、地元の特性を生かしたワイン造りを行っており、フルボディで濃厚な味わいが特徴です。プリミティーヴォ種の特徴を活かし、果実味豊かでバランスの取れたワインとして、食事との相性も良い位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしっかりと行うことでフルーティーなアロマを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成が施されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合い。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フルーティな香りが優勢で、ブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、深い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。