テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマではわずかな酵母のニュアンスが感じられます。最後に、ハーブの香りも交じり合います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では果実味が広がり、心地よい酸味が全体を引き締めています。フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、ハーバルな香りが心地よく残ります。
ヴェスピーノ・フィアーノ・サレントは、イタリア南部のサレント地域で生産される白ワインです。生産者ヴェスパは、地元の土壌と気候を活かした高品質なワイン造りに力を入れており、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴です。このワインは、日常的に楽しめる飲みやすさと、食事との相性の良さから、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温で管理されることでフレッシュさを保っています。熟成は主にステンレススチールで行われ、数ヶ月の熟成が施されています。これにより、果実味が際立ったワインに仕上がっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
最初はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立っています。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで生き生きとしており、中盤では爽やかな酸が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となり、果実味とのバランスが良いです。
総合
総じてフレッシュで飲みやすく、特に若い状態で楽しむのがベストです。今後1〜2年の間に飲むのが推奨され、シーフードや軽い前菜と相性が良いでしょう。