テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、時間と共に複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。タンニンは滑らかで、全体にバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
コレツィオーネ・キアンティ・クラシコは、ヴェスプッチによって生産された赤ワインで、トスカーナのキアンティ地方に位置しています。この地域は、質の高いサンジョヴェーゼ種の葡萄が育つことで知られ、独自のテロワールがワインに豊かな風味を与えます。生産者は伝統的な手法を守りながらも、現代的なアプローチを取り入れ、品質の向上に努めています。キアンティ・クラシコとしての位置づけは確固たるものであり、ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、風味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクでの醗酵が推定されます。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けた複雑さを与えることを目指していると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると微かな紫色のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最終的には、微かなバルサミコや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが口中に広がり、酸味がバランスを取る。後味にはスパイスのニュアンスが残り、心地よい余韻が続く。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。