テイスティングノート
【外観】淡いロゼの色調で、クリスタルクリアな透明度がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、フルーティーなアタックから、ミネラル感のある中間の膨らみへ。フィニッシュは爽やかな酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とハーブの余韻が心地よい。
ピノ・ノワール・セクセルダルディ・ロゼは、ハンガリーのセクサールド地域で生産されるロゼワインです。生産者のヴェステルゴンビは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。セクサールドは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの風味を最大限に引き出す理想的な環境です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
滑らかな口当たり
爽やかな酸味
料理との相性
サーモンの刺身
鶏肉のグリル
トマトとバジルのサラダ
パスタ・アリオ・オリオ
チーズプレート
醸造について
推定では、ピノ・ノワールのブドウは選果後、低温で発酵されることが一般的です。発酵後は、ステンレスタンクで熟成し、果実の新鮮さを保つことが重視されます。熟成期間はおそらく数か月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色からサーモンピンクの色調で、クリアな輝きを持ち、粘性は中程度。全体的に軽やかな印象を与える。
香り
開けた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて香ばしいハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。アロマの変化が楽しめる。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、全体として爽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは低め。軽やかなスタイルなので、軽食やバーベキュー、夏のピクニックなどに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5