Flor de Vetus

フロール・デ・ヴェトゥス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】新鮮なベリー系の果実に、わずかなスパイスとハーブの香りが感じられます。熟成によるバニラのニュアンスも見え隠れします。 【味わい】アタックはスムーズで、果実の甘さが広がり、ミネラル感としっかりとしたタンニンが中間で感じられます。フィニッシュは長く、余韻にわずかなスモーク感があります。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。

フロール・デ・ヴェトゥスは、スペインのワイン生産者ヴェトゥスによって造られる赤ワインで、豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴です。テロワールに根ざした個性を持ち、特に果実味が際立っています。高品質なぶどうを使用し、ワイン愛好家から高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした羊肉
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

フロール・デ・ヴェトゥスは、選別したぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことで高い品質を保っています。熟成にはオーク樽を使用し、風味を深めるために一定期間熟成させます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きも豊か。粘性は適度で、グラスを回すと緩やかに涙が落ちる。

香り

開けた瞬間は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。酸は中程度で、飲みやすさを提供している。

総合

飲み頃はリリースから2〜5年後と予想され、さらなる熟成が期待できる。友人とのカジュアルなディナーや、軽めの肉料理と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5