テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細やかな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとしてはトーストやバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしては熟成によるナッツやバニラの香りも現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が口の中を広がります。中間ではリッチなフレーバーが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ナッツやバターの風味が後を引きます。
ヴーヴ・アラリーのブラン・ド・ブランは、シャブリ産の高品質なスパークリングワインです。シャブリの特有のミネラル感を持ちながら、スタイルはエレガントでフレッシュ。生産者は伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、ワインに豊かな表現力を与えています。特にシャルドネを基にしたこのワインは、フランスのワイン界において重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで醸造され、シャルドネを使用していると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われる可能性が高いです。熟成は数ヶ月から一年程度行われると考えられます。
ヴィンテージ
（1件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は青リンゴやレモンの爽やかな香りが広がり、時間経過とともにトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで繊細な印象。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中盤には柑橘系の果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、飲みやすい仕上がり。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成により更に複雑さが増す可能性あり。特別な食事や祝賀シーンでの提供が推奨される。