テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調、泡立ちがクリーミーで持続性がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、花の香りや軽いハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中間で膨らみ、クリーミーな口当たりが続く。フィニッシュには爽やかな酸味とミネラル感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻で、グリーンアップルの風味が感じられる。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・コレクション・ブリュットは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ヴーヴ・アンバルが手がけています。この地域の特性を活かし、伝統的な製法で造られたワインは、エレガントな泡立ちとフレッシュな酸味が特徴です。ブルゴーニュのテロワールを反映し、食事とも合わせやすいスタイルで、特別な場面や日常の食卓を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで発酵され、瓶内二次発酵を経てエレガントな泡立ちを得ています。発酵後は数ヶ月間の熟成を行い、風味が豊かになるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、細かい泡立ちが美しく、透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る泡が印象的です。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやアーモンドの香ばしいニュアンスが現れます。フローラルな香りも感じられ、全体的に非常に爽やかです。
味わい
アタックはクリスプで、爽快感があります。中盤ではフルーツの甘みが広がり、酸味とのバランスが絶妙です。タンニンは感じられず、酸はしっかりとしており、飲みごたえがあります。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃ですが、数年の熟成ポテンシャルもあります。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに適しており、特別なシーンでも楽しめるワインです。