テイスティングノート
【外観】きれいなロゼ色で、微細な泡が持続する。 【香り】いちごやラズベリーなどの赤い果実香が豊かで、バラの花やシトラスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな味わいが広がる。中間はクリーミーさを伴い、フィニッシュは爽やかで心地よい酸が持続する。 【余韻】長く、ベリー系の風味が優雅に残る。
キュヴェ・ロゼ・ブリュットは、フランスのクレマン・ド・ブルゴーニュ地域で生産されるスパークリングワインで、ヴーヴ・アンバルが手掛けています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルを特徴としており、果実の魅力と酸味のバランスが絶妙です。クレマン・ド・ブルゴーニュのテロワールは、石灰岩と粘土が混ざった土壌により、ワインに複雑さとミネラル感をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て作られます。熟成はスチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、フレッシュさと果実味が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、明るく輝きがあります。色調はサーモンピンクで、粘性は中程度でしっかりとした印象です。
香り
開いた瞬間、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、軽やかなパン酵母の香ばしさや、微かなシトラスノートが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸の鮮やかさが心地よいです。中盤ではフルーティーさが広がり、軽やかなミネラル感が加わります。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしていて、全体的にバランスが良いです。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しめる状態です。熟成ポテンシャルはそこまで高くなく、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽食とともに楽しむシーンに最適です。