Cuvée Tradition Crémant de Bourgogne Brut
キュヴェ・トラディション・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かな泡が立ち上る美しい外観。 【香り】第一アロマには青りんご、柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなトーストや焼き菓子のニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味と果実の甘さが調和し、中間ではクリーミーな口当たりが広がる。フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】余韻は程よく長く、シトラスの香りが残る。
キュヴェ・トラディション・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ヴーヴ・アンバルは、伝統的な製法を用いて高品質なクレマンを生み出しており、エレガントでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、華やかな泡立ちとともに、食前酒や軽食と非常に相性が良い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵によって泡立ちが形成されます。熟成は少なくとも12ヶ月間行われ、細かい泡と複雑な風味を引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。粘性は低く、スムーズな印象を与える。
香り
最初は柑橘系の香りが豊かで、次第に白い花やトーストのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、さらにナッツやミネラルの香りが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽快で、明確な酸が感じられる。中盤ではフルーティな味わいが広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。酸味はしっかりしているがバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先までで、若干の熟成も期待できる。アペリティフや軽食との相性が良く、パーティーや特別な場面で楽しむのに適している。