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スパークリング

Cuvée Tradition Crémant de Bourgogne Brut

キュヴェ・トラディション・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット

Veuve Ambal/クレマン・ド・ブルゴーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で、細かな泡が立ち上る美しい外観。 【香り】第一アロマには青りんご、柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなトーストや焼き菓子のニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味と果実の甘さが調和し、中間ではクリーミーな口当たりが広がる。フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】余韻は程よく長く、シトラスの香りが残る。

キュヴェ・トラディション・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ヴーヴ・アンバルは、伝統的な製法を用いて高品質なクレマンを生み出しており、エレガントでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、華やかな泡立ちとともに、食前酒や軽食と非常に相性が良い位置づけにあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
柑橘類
白い花
洋ナシ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
焼き菓子

フレーバー

フレッシュな酸味
クリーミーな口当たり
フルーティな甘さ
ミネラル感

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
チキンのグリル
サーモンのリエット
軽い前菜
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵によって泡立ちが形成されます。熟成は少なくとも12ヶ月間行われ、細かい泡と複雑な風味を引き出すための工夫が施されています。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
50%
ピノ・ノワール
50%

生産者

Veuve Ambal

ヴーヴ・アンバル

クレマン・ド・ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
50%
ピノ・ノワール
50%

外観

輝きのある淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。粘性は低く、スムーズな印象を与える。

香り

最初は柑橘系の香りが豊かで、次第に白い花やトーストのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、さらにナッツやミネラルの香りが感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは爽快で、明確な酸が感じられる。中盤ではフルーティな味わいが広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。酸味はしっかりしているがバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。

総合

飲み頃は今から数年先までで、若干の熟成も期待できる。アペリティフや軽食との相性が良く、パーティーや特別な場面で楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5