テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちはクリーミーで持続的です。 【香り】第一アロマには、青りんごや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、第二アロマではトーストやブリオッシュの香ばしさが感じられます。さらに第三アロマとして、ナッツや軽いスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で豊かな泡が広がり、ミネラル感と共にフルーティーな味わいが感じられます。フィニッシュには、ドライでクリーンな余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの爽やかな風味が心地よく残ります。
テイストヴィナージュ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ヴーヴ・アンバルによって手掛けられています。このワインは、クレマン・ド・ブルゴーニュの伝統的な製法を用いており、特にフレッシュで活き活きとした酸味が特徴です。ブルゴーニュのテロワールが反映された、繊細でエレガントなスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズ（瓶内二次発酵）で製造されており、フレッシュな果実味を活かすために温度管理された発酵が行われます。熟成は、ステンレスタンクで行われることが一般的で、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーのようなピンク色で、きらめく泡が立ち昇ります。色調は明るく、透明感のある輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの側面に残る跡が見られます。
香り
開いた直後は新鮮なフルーツの香りが広がり、特に苺やラズベリーのアロマが感じられます。時間が経つと、トーストや軽やかなナッツの香りが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸味が際立ちます。中盤ではフルーティーな甘さが広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしているため、キレのある後味に仕上がっています。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後2-3年の熟成が期待できます。特別な日やパーティーシーンに適したワインで、幅広い料理ともペアリングしやすいです。