テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色合いで、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマにはトーストしたパンやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、わずかにナッツやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ちます。中間にはフルーツの甘さが広がり、フィニッシュにはドライな余韻が続きます。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が長く続き、心地よい酸味が残ります。
ヴーヴ・シャベールは、シャンパーニュ地方で高品質なスパークリングワインを生産している生産者です。このシャンパーニュ・ブリュットは、フレッシュさと洗練されたバランスを特徴としており、シャンパーニュの特性を存分に表現しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適な選択です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵により自然な泡立ちが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、光を受けてきらきらと輝く。
香り
最初はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。微かにシトラスの香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは穏やかで、滑らかな口当たりが心地よい。酸味はしっかりと感じられるが、過度ではない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの料理との相性が良いシャンパン。