【外観】淡いピンク色で、泡立ちが美しい透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。やがて、トーストやベーカリーの香ばしさが感じられます。 【味わい】フレッシュでシャープなアタックから、しっかりとしたミネラル感と果実味が広がり、クリーミーな口当たりが続きます。フィニッシュにかけて、ややスパイシーな要素が顔を出します。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実の風味が残ります。
ヴーヴ・シュールランが手がけるロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地域の特性を活かしたスパークリングワインです。このワインは、フルーティーでありながらも、エレガントな印象を与えます。テロワールの独自性を反映し、特別な場面を彩るためにデザインされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで製造されていると推定されます。一次発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、一定期間熟成されます。熟成にはおそらく6ヶ月から12ヶ月程度が考えられます。
外観
淡いピンク色で、微かなオレンジのニュアンスが感じられます。明るい光の下で輝き、泡立ちが豊かで持続的です。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見られます。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、徐々にウッドやトーストのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、花や柑橘系の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティーな酸味が口の中に広がります。中盤では、果実味が豊かになり、リッチなテクスチャーが感じられます。酸と果実のバランスが良く、タンニンは非常に柔らかいです。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、熟成ポテンシャルもあると考えられます。特にアペリティフとして、または軽い前菜と共に楽しむのに適しています。多様なシーンで活躍できるワインです。