テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で、細かい泡が立ち上る。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマにはパンの皮やバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにバニラの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな味わいが口中に広がる。中間は滑らかで、果実感が豊かに膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの余韻が楽しめる。
プリヴェ・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、ヴーヴ・クリコの特別なロゼシャンパンであり、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。シャンパーニュ地方の特有のテロワールと、長年の経験に裏打ちされた生産者の技術が融合し、洗練された味わいを生み出しています。特別な場面やお祝いにぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパンは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成にはスチールタンクが主に使用され、特にフレッシュさとフルーティーさを保つことに重点が置かれています。熟成期間は約24ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、透明感があり、微細な泡立ちが美しい。光を受けて輝き、粘性は中程度。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーのノートが最初に感じられ、次第に白い花やトーストの香ばしさが広がる。時間が経つと、柑橘類の香りも顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりとした中盤が展開。酸は明確で、全体的にバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽食、特別な場面での楽しみ方に適している。