テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、口の中で広がる味わいは、豊かな果実味とともにミネラル感がしっかりと感じられる。フィニッシュは心地よい酸味が残り、すっきりとした印象を与える。 【余韻】余韻は長く、軽やかなフルーツの風味が続く。
セック・シャンパーニュは、フランスの有名なシャンパーニュメゾン、ヴーヴ・クリコによって生産されています。シャンパーニュ地方の特性を生かしたこのワインは、特に甘さ控えめで、シャンパーニュのスタイルに新しい風を吹き込む存在です。クリコのブレンド技術と高品質なぶどうの使用により、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セック・シャンパーニュは、伝統的なメソッドで醸造され、一次発酵はステンレスタンクで行われます。その後、瓶内二次発酵を経て、熟成が行われます。熟成期間は、通常18か月以上で、ブレンドの際に使用される古いヴィンテージも含まれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡立ちがクリーミーなテクスチャを持ち、輝きがあり、視覚的にも楽しませてくれます。粘性は中程度です。
香り
開けた直後は、シトラスやリンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターの香ばしいニュアンスが顔を出します。全体的にフレッシュさとリッチさが共存しています。
味わい
アタックはシャープで、酸の鮮やかさが際立ちます。中盤では、果実味とともにクリーミーな泡が口の中で広がり、バランスの良い味わいを楽しめます。タンニンは低めで、酸味が心地よい印象を与えています。
総合
2021年ヴィンテージは、フレッシュで飲み頃ですが、数年の熟成も期待できます。特別なシーンや祝賀の場にぴったりです。全体的に優れたクオリティを持っています。