テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色調で、細かい泡が持続的に立ち上がります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマには焼きたてのパンやバターの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやトーストしたナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、甘やかな果実味が広がり、中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュには程よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーティーで心地よい甘さが感じられます。
トラディション・ドゥミ・セック・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される特別なスパークリングワインです。ヴーヴ・ドゥソは、伝統的な製法を守りながら、豊かな味わいと優雅な泡立ちを持つワインを生み出しています。シャンパーニュの特性を活かし、フルーティーでバランスの取れた甘みが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、細かい泡立ちを得るために時間をかけます。オーク樽での熟成は行わないと考えられ、清涼感を重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、透明感があり、細かい泡が持続的に立ち昇る。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
香りは初めに熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしいニュアンスが現れる。少しの花の香も感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では蜜のような甘さが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象。果実味が豊かで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や祝宴にぴったりのワイン。全体的に非常に楽しめる一本。