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スパークリング

Brut Classique

ブリュット・クラシック

Veuve du Vernay/フランス

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色で、細かい泡立ちが印象的。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマとしては焼きたてのパンやバターの香ばしい香りが感じられる。さらに、微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快感があり、中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュには軽やかな酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】クリスプな余韻が続き、軽やかで清涼感のある風味が楽しめる。

ブリュット・クラシックは、フランスのヴーヴ・デュ・ヴェルネが手がけるスパークリングワインで、特にフレッシュで爽やかな味わいが特徴です。生産者は、フランスの伝統的なスパークリングワイン製法を用い、手頃な価格で高品質なワインを提供しています。テロワールの影響を受けながら、バランスの取れた味わいが楽しめるワインとして、さまざまなシーンで親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
レモン
白い花

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
クリスプな酸味
フルーティな甘さ
軽やかさ

料理との相性

シーフードのマリネ
鶏肉のグリル
サーモンのカルパッチョ
クリーム系のパスタ
カナッペ

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特徴を引き出すために、低温での発酵が行われる。発酵後、タンクで熟成され、瓶詰め前に適切なブレンドが施される。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つことが重視されていると推測される。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Veuve du Vernay

ヴーヴ・デュ・ヴェルネ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

明るいストローイエローの色調で、非常に輝きがあり、泡立ちが豊かでクリーミーな質感を持っています。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかな涙を残します。

香り

開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやブリオッシュのニュアンスが現れます。さらに、かすかにシトラスの香りが加わり、全体として爽やかさと深みを持つアロマが楽しめます。

味わい

アタックは鋭く、心地よい酸味が感じられます。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランスの取れた酸と豊かな泡立ちが心地よいハーモニーを生み出します。タンニンはほとんど感じられず、全体的に軽快な印象を与えています。

総合

若々しいフレッシュさを持ち、今飲んでも楽しめる仕上がりです。数年の熟成により、より複雑な香りや味わいが楽しめる可能性があります。パーティーやカジュアルな食事シーンに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5