テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに加え、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。パンや酵母の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では繊細な泡立ちが広がり、フルーツの甘さが引き立つ。フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘の風味が残る。
オーセンティック・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するヴーヴ・ロジエによって生産されています。このワインは、特に高品質なスパークリングワインとして知られ、豊かなテロワールとブドウの選別によって、洗練された風味を持っています。シャンパーニュの伝統的な製法を尊重しつつ、現代的なアプローチを融合させたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンパーニュを用いて製造されており、一次発酵後に瓶内で二次発酵が行われます。熟成は一般的に数ヶ月から1年以上行われ、フレッシュなフルーツの風味を保ちながら、複雑さを加えるための時間が確保されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に美しい筋を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや梨の香りが感じられ、少しのトースト香が漂う。時間経過と共に、白い花やシトラスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸がしっかりとしている。中盤では熟した果実の風味が広がり、心地良いミネラル感が感じられる。タンニンは感じられず、スムーズな飲み心地。
総合
2021年のヴィンテージは、早めに楽しむのに適しているが、数年の熟成も可能。特別な場面や食事と共に楽しむのに最適なワイン。