Alter.Native Grüner Veltliner

アルター・ネイティブ・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い緑がかった黄色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴやレモンのようなフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘系のフレーバーが感じられ、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、ほんのりとしたハーブの余韻が残る。

アルター・ネイティブ・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァッハウ地域で生産される白ワインで、特にそのミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。生産者のヴェイダー・マルバーグは、テロワールにこだわり、自然な栽培方法を用いて品質の高いぶどうを育てています。このワインは、料理との相性が良く、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

シャープな酸味
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
白身魚のソテー
アスパラガスのパスタ
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると考えられます。特に、果実味を引き立てるために、オーク樽は使用されない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡い緑がかった黄色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滴がゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

クリスプなアタックから始まり、ジューシーな酸味が中盤で広がり、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となり、フルーティな余韻が心地よい。

総合

飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルもあり、軽やかな料理やアペリティフに最適。すっきりとした味わいで、パーティーやカジュアルな集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5