テイスティングノート
【外観】輝く淡い緑がかった黄金色。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、中間はジューシーな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリスプで、しっかりとした酸が印象的。 【余韻】長く続く余韻には、微かなスパイスのヒントが残る。
ホッホライン・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァッハウ地域に位置するヴェイダー・マルバーグによって生産される白ワインです。この地域は、美しい急斜面とドナウ川の影響を受けた特有のテロワールを持ち、特にグリューナー・フェルトリーナーの栽培に適しています。透明感のある味わいとフレッシュな酸味が特徴で、食事との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
ジューシーさ
クリスプな酸
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのサラダ
シーフードパスタ
軽めのチーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は短期間で、フルーツの特徴を引き立てるためにあまり木樽を使用しない傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが美しい。
香り
開いた直後は青リンゴやレモンの爽やかな香りが広がる。時間が経つとミネラル感が増し、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、中盤でしっかりとした酸味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、果実味はフレッシュで、余韻にかけてミネラル感が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、魚介料理や軽めの前菜と相性が良い。バランスの取れた白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5