【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ダークチェリーやプルーンの香りが広がり、スパイスやチョコレート、バニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】力強いアタックがあり、中間では果実味と複雑な香りが膨らみ、フィニッシュではタンニンの滑らかさと共に心地よい酸が広がる。 【余韻】長く続く余韻にダークフルーツとスパイスの風味が残る。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州で生産されるフルボディの赤ワインです。Via al Castelloは、この地域の特性を活かし、濃厚で力強いスタイルを特徴としています。テロワールは、石灰岩と粘土土壌が混在し、気候は温暖で乾燥しており、ブドウの成熟を促進します。アマローネは、乾燥させたブドウを使用し、深い味わいと複雑さを持つワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アマローネは、収穫したブドウを乾燥させてから発酵させる独特の方法で作られます。発酵後、ワインはフレンチオークの樽で熟成され、深い風味と滑らかなタンニンを引き出します。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性も高い。グラスを回すと、豊かな涙が形成される。
香り
開いた直後は干し葡萄やダークチェリーの甘美な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは豊かでボリューム感があり、中盤では熟成した果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランス良く、全体を引き締める。
総合
このヴィンテージは非常に良い飲み頃で、今後数年の熟成を経てさらに深まる可能性がある。特別なディナーや冬の夜に最適。