テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはプラム、ブラックベリー、ハーブの香りが広がり、次にスパイスやバニラが現れます。最後には、熟成に由来する複雑な香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーとプラムの果実感が広がります。中間は滑らかで、豊かなボディを持ち、フィニッシュではしっかりとしたタンニンとともにスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が感じられます。
リュクス・カリタティス・ヴァントゥは、フランスのヴァントゥー地域で生産される赤ワインです。生産者であるヴィア・カリタティスは、テロワールを尊重したワイン造りを行っており、自然環境の特性を活かしたブドウ栽培に焦点を当てています。このワインは、果実味とミネラル感がバランスよく調和し、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。また、熟成にはオーク樽を使用し、果実味に複雑さを加えるために一定期間熟成させると思われます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、縁には紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。さらに、ほのかなバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒ベリーやプラムの風味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、5～7年程度の熟成が期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適。