テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの果実香、白い花の香りに加え、ハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感のある中間へと広がり、クリーンなフィニッシュを迎えます。 【余韻】爽やかな酸味が持続し、果実の余韻が楽しめます。
アルヴァリーニョは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインで、爽やかな酸味とフルーティーな風味が特徴です。生産者のヴィア・ラティーナは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があります。アルヴァリーニョは、特に海に近い地域で栽培されることが多く、ミネラル感が豊かです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな味わい
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のパスタ
寿司
軽めのチーズ
醸造について
アルヴァリーニョは、主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間と共に白花やミネラルのニュアンスが顔を出す。ほのかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸のクリスプさが印象的。中盤では豊かなフルーツの味わいが広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはなく、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめで、シーフードやサラダとのペアリングが理想的。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%