Alvarinho

アルヴァリーニョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの果実香、白い花の香りに加え、ハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感のある中間へと広がり、クリーンなフィニッシュを迎えます。 【余韻】爽やかな酸味が持続し、果実の余韻が楽しめます。

アルヴァリーニョは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインで、爽やかな酸味とフルーティーな風味が特徴です。生産者のヴィア・ラティーナは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があります。アルヴァリーニョは、特に海に近い地域で栽培されることが多く、ミネラル感が豊かです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティーな味わい
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のパスタ
寿司
軽めのチーズ

醸造について

アルヴァリーニョは、主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で、通常は数ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。

香り

フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間と共に白花やミネラルのニュアンスが顔を出す。ほのかにハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、酸のクリスプさが印象的。中盤では豊かなフルーツの味わいが広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはなく、酸が全体を引き締める。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめで、シーフードやサラダとのペアリングが理想的。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5